Duurzaamheid

Dit is zo'n veelgebruikte term en wordt vaak verkeerd gebruikt.

Laat ons je vertellen wat duurzaamheid voor ons betekent in termen van onze koffie: we zijn vooral geïnteresseerd in Economische duurzaamheid en Ecologische duurzaamheid.

Dit is wat we bedoelen:

Onze koffiebonen zijn van de hoogste kwaliteit, als groene koffie verkregen via onze partner-importeurs en scoren minimaal 85 punten op de SCA erkende cupping schaal.

Wij werken met een volledig transparante keten. Hierdoor weten we zeker dat iedereen een eerlijke prijs betaald krijgt. Dit is met name van belang voor de boeren in de landen waar de koffie groeit.

Dit is niet slechts 20% boven de marktprijs zoals sommige merken pretenderen te doen. Dat komt niet in de buurt van verbetering die de koffieketen nodig heeft. We betalen soms tot 6x de gemiddelde marktprijs. Waarom? Omdat dat is wat deze bijzondere koffies waard zijn! En door hem zelf te branden en te verpakken kunnen we hem met een hele korte keten aan jou leveren voor een betaalbare prijs.

Nu weet je waarom je voor je koffie van ons betaalt wat je betaalt!

Dit is wat we bedoelen:

We proberen niet de wereld te redden. Maar we willen wel graag ons steentje bijdragen aan een betere wereld.

Onze koffiecapsules zijn gemaakt van planten. In ons geval een bijproduct van de suikerrietplant. Ze worden gemaakt tot een vorm van plastic (PLA genoemd - Poly Lactic Acid - gemaakt zonder fossiele brandstoffen zoals olie) en in een capsulevorm gegoten om in je Nespresso machine te werken.

We kiezen plantaardige materialen om de enorme extra energie en giftige uitstoot te vermijden die bij de productie van aluminium capsules vrijkomen. Aluminium is een zeer goed recycleerbaar metaal. Maar aan het begin van zijn leven moet het uit enorme gaten in de grond gegraven worden en zeer chemisch worden verwerkt. De milieu-impact daarvan is enorm. En voor elke nieuwe aluminium capsule is nieuw aluminium nodig. Niet duurzaam. En daar houden we niet van.

We denken dat onze capsules een betere manier bieden. Ze zijn afkomstig van CO2 absorberende planten, vergen minder energie om ze te produceren en aan het eind van de cyclus worden ze ofwel weer kleine hoeveelheden CO2, water en biomassa in industriële composteringsinstallaties, ofwel worden ze verbrand als een hoop afval en laten ze weinig sporen achter op het milieu.

De voetafdruk op onze planeet is daardoor veel lichter!

Maar hoe zit het met composteren... is dat niet juist de bedoeling?

Het is een lastige.

Onze capsules zijn industrieel composteerbaar, zoals veel gelijksoortige producten die van PLA gemaakt zijn. Ze naar industriële composteerinstallaties krijgen is de uitdaging. Veel overheden hebben nog niet de systemen en processen ontwikkeld om deze PLA producten in te zamelen en te scheiden van het gewone afval of recycleerbare kunststoffen voor eenmalig gebruik en willen dus niet dat de consumenten deze capsules in de bio- of groen- of voedselbakken deponeren. Wat vreemd is want onze capsules zullen sneller ontbinden dan een bananenschil.

Dus het levenseinde-gedeelte is momenteel niet geweldig. We concentreren ons er dus op je te vertellen dat in elk geval het begin van het leven veel beter is dan de alternatieven.

En thuis composteren?

Niet helemaal eenvoudig dus.

Wel, de meeste thuiscomposteringssystemen kunnen het vereiste minimum van 60C gedurende minstens 12 weken niet volhouden. Onze capsules zouden in deze situatie zeker ontleden.

We kunnen dus niet aanraden onze capsules op de composthoop in je tuin te gooien en zeker niet in de natuur.

Hoe zit het met de koffie binnenin?

Zo maken we het beter.

We gebruiken biologisch gecertificeerde koffie in onze capsules. We vinden dat ons verhaal aan jou daardoor waar blijft. Je kunt er zeker van zijn dat alles in het werk gesteld is om de hele keten van de productie van onze capsules zo biologisch mogelijk te houden.

Jones Brothers Coffee Club

We geloven dat we een verantwoordelijkheid en een rol hebben in de koffieketen, van plant tot kopje, om meer koffieliefhebbers met koffieboeren in contact te brengen. Koffie is niet alleen onze passie; het is ons dagelijks ritueel, onze inspiratie, onze motivatie.

Gemaakt in Amsterdam.

Abonneer je op onze nieuwsbrief

Het laatste nieuws in je inbox. Geen spam!

Privacyverklaring Voorwaarden en condities Gebruiksvoorwaarden