Oorsprong
Colombia
Kwaliteit & Proces
Micro-lot. Gewassen. Langere fermentatie.
Variëteit
Caturra
Boerderij
El Paraiso, Huila
Hoogte
1800+ boven zeeniveau
Cupping Score
88
Oogst
2021
Partner
Coffee Quest
Smaakprofiel
Zoetheid van steenvruchten, karamel, marsepein en koekjes. Lichte kruidige ondertoon. Volle en evenwichtige koffie.
Vanaf € 19. Gratis verzending.
Gedetailleerd cup profile
Een volledig gewassen koffie, maar met gebruik van een verlengd fermentatieproces op de boerderij om een prachtig evenwicht te scheppen tussen zoet en citrus, bruine kruiden en marsepein. De natuurlijke onderliggende zoetheid openbaart zich eerst als een steenfruitigheid en dan meer naar een karamel- en koekjessmaak. Medium tot volle body en een romige textuur. De gemiddelde zuurgraad geeft hem die extra bite als espresso en een lichte kruidnoot.
Perfecte bereiding
Een rijk gearomatiseerde en getextureerde espresso; moka pot; alle melkachtige koffies.
Hele bonen
Een volledige brouwgids vind je in je Dashboard als je abonnee wordt van onze Coffee Club.
